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Elmar Köninger

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Elmar Köninger
Gegend:
57290 Neunkirchen, Germany
Arbeit:
Inhaber
Hochschulen:
 Bavaria Hotelfachschule (Hotel, Gastronomie und Tourismus, staatlich geprüfter Betriebswirt)
Status:
Entrepreneur
Sprachen:
German (First language), English (Good knowledge), French (Good knowledge), Italian (Basic knowledge), Spanish (Basic knowledge)
Berufserfahrung:
  (Inhaber), Irish Cottage Pub,  (Inhaber), KPC-Project GmbH,  (Senior Consultant), Studentenwerk Siegen,  (Leiter der Hochschulgastronomie), PCS - Siegen,  (Inhaber), Waldbahnhotel Gotha (Geschäftsführer), Hotel Adler Rüsselsheim (Geschäftsführer), Panoramapark Sauerland (Geschäftsführer), Diverse Restaurants/Hot...
Ich suche:
Aufträge zu Consulting-Leistungen im Bereich Hotel, Restaurant, Gastronomie und vor allem Großküchen, Interesse auch an Beteiligungen in diesem Bereich. Aufgaben in der Schulverpflegung, HOGA und Catering Bereich, GV, Food Industrie
Ich biete:
Consulting vom Concept Design bis zur Bauausführungsbetreuung im Bereich Hotel-Gastronomie, Restaurants, Großküchen. Spezialisiert auf Großverpflegungskonzepte, Schulverpflegung. Tätig für die Vernetzungsstellen Hessen, NRW und Rheinland Pfalz (RLP). Optimierungsberatung für Schulverpflegung, Moderation für Schulleiter, Schulträger und Eltern- sowie Schülervertreter, Das komplette Beratungsangebot...
Interessen:
Internet, Computer, Technik, Tschaikowsky, Lesen, Motorrad fahren (jetzt Triumph Daytona), Reisen, Kommunikation, Irish Pubs, Kunst (Salvator Dali, Marc Chagall), Stephen King, Thomas Mann, Mein VW Käfer Cabrio 1970 - noch in Einzelteilen :-)
Über mich:
Ich habe nach 10jähriger internationaler Erfahrung als Koch (USA, Fankreich, Korsika, Österreich, Liechtenstein) das Studium zum staatlich geprüften Betriebswirt für Hottell und Gastronomie absolviert. Danach war ich als Geschäftsführer diverser Restaurants und Hotels tätig. Zuletzt leitete ich die Verpflegungsbetriene der Universität Siegen. Seit einigen Jahren bin ich nebenberuflich als Consulta...
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