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Holger Barsam

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Holger Barsam
Gegend:
99092 Erfurt, Germany
Arbeit:
Fachbereichsleiter Küche
Organisationen:
Verband der Köche Erfurt, WACS
Status:
Employee
Sprachen:
German (First language), English (Basic knowledge)
Berufserfahrung:
  (Fachbereichsleiter Küche), Hotel & Restaurant Linderhof (Küchenchef), HO Gaststätten Erfurt " WGG Kleiner Herrenberg" (Abteilungskoch)
Ich suche:
Kontakte und neue Herausforderungen
Ich biete:
Zusammenarbeit, Berusfsinteresse
Interessen:
Kochen, Weiterbildung, Cruisen mit Suzuki M1800R
Über mich:
1988 gelernter Kochdanach verschieden Restaurants in Erfurt und UmgebungWehrdienst bei der Bundeswehr1992-2000 als Koch in 4****Hotel2000-2004 als Küchenchef4 **** Hotelseit 2004 als Fachpraxisausbilder für KöcheSeit 2007 als Fachbereichsleiter für die Ausbildung zuständig mit Aufgaben der Organisation und ökonomischen Leitung der AusbildungsküchenHACCP Beauftragter des Unternehmensseit 2008 begei...