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Carmine Massa

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Carmine Massa
Gegend:
50939 Köln, Germany
Arbeit:
Inhaber
Organisationen:
Associazione professionali cuochi Italiani
Status:
Freelancer
Sprachen:
German (Good knowledge), Italian (First language), English (Basic knowledge), Spanish (Basic knowledge)
Berufserfahrung:
  (Inhaber), Jan von Werth (Küchenchef), Gaffel am Dom (Koch), Hotel Punta Tragara Capri,  (Commis de Rang, Einkauf und Kostenkalkulation)
Ich suche:
Neue berufliche Herausforderungen, Geschäftskontakte und Interessenten für Kochkurse auf Capri, Marketing.
Ich biete:
19-jährige Erfahrung in Gastronomie und Catering als Koch, Küchenchef, Veranstaltungsleiter und Sales Manager in Restaurants, Kantinen, Bistros sowie in verschiedenen Hotels bis zu 5 Sternen, teilweise mit Michelinsternen im In- und Ausland. Kochkurse auf Capri.
Interessen:
Vespa Piaggio, alte 500 Fiats, Freunde, Yoga, Fitness, Boot, gutes Essen, Wein, Motor Sport, Montabike, Fotografie, Kunst, Internet, Organisation von Veranstaltungen.
Über mich:
Koch Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen. Lentamente muore chi diventa schiavo dell’abitudine,ripetendo ogni giorno gli stessi p...
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