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Volker Klapdor

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Volker Klapdor
Gegend:
30169 Hannover, Germany
Arbeit:
Executive Chef
Organisationen:
Verband der Köche, Eurotoques, FBMA, Kochmuetzen.net
Hochschulen:
 Hotelakademie Berlin ()
Status:
Executive
Sprachen:
German (First language), Spanish (Fluent), English
Berufserfahrung:
  (Executive Chef), Sport&Congress Hotel Rodenberg ****Superior ( ehemals LINDNER ) (Küchendirektor), Aldiana Andalusien (Executive Chef), Volker Klapdor (Küchendirektor / Küchenmeister in Beraterfunktion), Accor Hotellerie Deutschland GmbH / MERCURE Hotel Koblenz,  (Executive Chef und F&B Verantwortlicher)
Ich suche:
Alte Bekannte, Kollegen, Chef´s und Freunde.Qualitätsfanatiker und Menschen die den Drang nach Perfektionimus haben. Alle die für die das Wort " Konsequent " kein Fremdwort ist. Einen Wirkungskreis in der Molekular Küche.
Ich biete:
eine über 20 jährige Berufserfahrung in der 4-5*Hotellerie, Gastronomie, Bankett, Catering, Eventcatering bis zu 6.000 Personen, Auslandserfahrung und vieles mehr.
Interessen:
Alles was mit meinem Beruf zu tun hat, Sport ( Fitness, Boxen, Handball, Snowboard, Biken ), Schwertkampf, Buddhismus, Tattoos, Sommer, Sonne, Sand, Meer, ........
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