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Marko Gartner

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Marko Gärtner
Gegend:
Karlsruhe, Germany
Arbeit:
Gastronomieleiter
Organisationen:
Vorstandsmitglied im Verein der Berufsköche Mannheim/Ludwigshafen e.V. (Jugendwart), Mitglied im Verband der Köche Deutschland e.V., Mitglied der Vereinigung der Hotelfachschüler zu Heidelberg e.V., AMV, Mitglied der Meistervereinigung Gastronom Baden – Württemberg e.V., Mitglied im VKK - Verband der Küchenleiter/innen in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen e.V., Prüfer bei Gesellenprüfungen(IH...
Hochschulen:
 Hotelfachschule Heidelberg, Fritz-Gabler-Schule (Hotel- und Gaststättengewerbe, Küchenmeister & staatlich geprüfter Gastronom)
Status:
Executive
Sprachen:
German (First language), English (Good knowledge), French (Basic knowledge)
Berufserfahrung:
  (Gastronomieleiter), Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH,  (Küchenleiter), nach Autounfall (20.07.08) krank (krank und arbeitsuchend), Theodor-Fliedner-Haus,  (Küchenchef), INTER Versicherung, Vorstandskasino, Mannheim (Sous Chef (Krankheitsvertretung)), Gasthaus – Hotel Backmulde, Heidelberg,  (Küchenchef (Krankheitsvertretung)),&nb...
Ich suche:
Auffrischung alter Kontakte, neue Kontakte, Erfahrungsaustausch, Ideenaustausch, nette Leute, Berufskollegen, neue Gastronomie-Konzepte
Ich biete:
Kreativität, Leidenschaft, Begeisterung, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Engagement, Flexibilität, Optimierung der Arbeitsabläufe, langjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, Führungsqualitäten, Sozialkompetenz, Ehrgeiz, Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit
Interessen:
mein Beruf, selbstverständlich koche ich auch zu Hause, meine Freizeit mit meiner Familie verbringen, fotografieren, reisen, essen & trinken, Fachliteratur (Kochbücher, neu & antik )
Über mich:
Persönliche Vorstellung: Marko Gärtner, geb. am 02.06.1973 in Mannheim, verheiratet, 3 Töchter, Küchenmeister und staatlich geprüfter Gastronom Meine Meinung zum Traumberuf Koch: Kochen ist DER Beruf! Leider möchte ihn fast niemand mehr lernen! Dabei hat der Beruf sehr viele Vorzüge: man lernt nie aus(Zubereitungsarten, Gerichte, Lebensmittel,...), man kann auf der ganzen Welt in Hotels und Restau...
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